咸鱼女配只想开饭堂第47节(第3/4 页)

酥软，堪称是绝配。

半两银子那桌上了金汤海参，而且不是一份，而是一人一小盅。南瓜茸里面满满是高汤的鲜美滋味，然后是滋补的海参。要知道，临城离海还是很远，这海产本就不多，他们也很少吃海参。如今吃上，个个满意。就这一道菜，若是放到醉仙楼，一盅至少五十文起步。

每张桌子上的菜都不同。如果这个桌上的花菜是炒的腊肉，那个桌上的花菜就是和其他菜一道炒的什锦蔬菜。赵时休他们正在对着东坡肉大快朵颐，陈苗苗又放下了一道菜：“这是文思豆腐。”

文思豆腐？所有人都竖起了耳朵。谁不知道这道菜最是考验刀工，豆腐切成丝就很难了，居然还能做菜吗？方才还自恃身份的诸学子纷纷离席，都凑到这间小室外去看。

那位请客的学子心中得意，面上仍旧端得住。他率先盛了一碗，低头一瞧，红的绿的黄的白的，汤中各种颜色交织在一起，看着就让人觉得清爽。喝下一口，先尝到的是汤的鲜。这种汤是开水白菜的吊汤法做出来的高汤，全是鲜美滋味。

木耳丝、笋丝、香菇丝、菜丝、还有火腿丝，每种菜都有自己独特的滋味，却又调和得十分和谐。对了，还有柔软的豆腐丝，仿佛与水融为了一体，却处处都是它的影子。这道文思豆腐，简直绝了！

凌云食肆上菜的速度十分快，而且都是一桌一道菜这样轮。后厨里面热火朝天，陈苗苗和赵大厨是绝对的大厨，林婶和赵大厨的大徒弟也挑起了大梁，四口灶眼都用上了不说，旁边还放了好几个炉子，每个前头也都有人看着。饶是如此，这段时日在饭堂的锻炼，也让整个厨房有条不紊，忙而不乱。

赵时休他们上了一道蟹酿橙，半两银子的席面上了清蒸大螃蟹，还有桌上了螃蟹小饺。每样菜的份量都不多，吃到最后也是刚刚好。赵时休吃着最新上的桂花甜粥，感慨道：“掌柜姐姐，就冲你的手艺，我这回也要去考！”

……倒也不必如此捧场。毕竟考试的食物她这会儿还在头疼呢。陈苗苗笑着收了钱，转了个话题：“初十那日凌云食肆就有月饼卖了。若是你们有想要的，可提前来订。”

书院的中秋假是放三天，远一些的人也能赶回去过节。但今年的恩科就在眼前，也有许多人不回去，决定一起过节。听了这话，不管是回去的还是不回去的都开心了起来，忙问有什么味道，陈苗苗自然是要卖关子的，大家什么结果都没探到，只能感慨为什么月饼不能放很久。

谁让这会儿没

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