第36章村民家的年夜饭临城县.葛爱娣汤圆(第2/3 页)

”

“有没有六姐保佑的？”

若以往，哪里认得字，把‘出入平安’挂到猪圈上也不稀奇。今年的要求便多，什稀奇古怪的有，葛爱娣说六姐不许搞些，众人方才罢。选些各离去，徐大发家己的早额外留，两个弟弟手里拿浆糊碗，一边刷一边偷吃，婆婆伸头喝道，“贪嘴的东西，喝完哪里还有空再熬？”

见葛爱娣回来，忙道，“爱娣快去炸年糕，你们几个把鞭炮准备起来，就差道菜。”

南方和北方不，年夜饭赶早不赶晚的，半下午便放年夜饭鞭炮的有，到夜里饿再吃夜点，也不吃饺子，反而吃年糕、汤圆，取‘年年高’、‘团圆’的吉祥意头，不过因为年糕要白米磨制，而且废工，往年家里储量不太多，用清水养两三块，蒸热，洒红糖的给老人孩子，大人们能点酱油吃两块，已算过个好年。

今年便不，非但年糕买许多，而且熬起的猪油也并未卖，而留在家中吃用，猪网油裹豆沙馅，料下得很足，油润润黑漆漆的一大团放在簸箕里，还有糯米粉也备好——明早吃的汤圆要今晚包的。

现在先炸年糕，葛爱娣往铁锅里又加两大块白生生的猪油，慢慢化开，往年糕上裹鸡蛋『液』，见油冒泡，便一片片慢慢滑去，很快便传来浓香，葛爱娣又乘机把城里买回家的炸鸡腿复炸，炸鸡腿他们按人头买的，一人一个，对农家来说实在奢侈的开销，不过年只怕轻易不会样舍财。

到底买活军的油好，那年糕没裹鸡蛋『液』，炸出来也透亮焦黄，卖相就不知胜过多少，滋味如何就不晓得——农民绝不会买炸豆干炸年糕的，些东西哪怕在家己炸，成本也只售价的分之一，他们去炸鸡店目标很明确，只会买最划算的炸鸡架。但到底店里的就要胜过家里的，原本能吃上样的年夜饭，葛爱娣应该非常满足才对，但现在她便不时惦记起炸鸡店那一串串形状分明的炸物，还有那琳琅满目的调味料……她心中对于将来有更多的憧憬：总有一日，若能实现炸鸡店由就好……

年糕很快便炸好，盛在箕里，和炸鸡腿一起端上桌，一片片深褐『色』黏在一起，那鸡蛋『液』在油里发生的反应，桌上摆一碗白糖，葛爱娣端起来将白糖均匀洒在年糕上——买活军的白糖实在便宜！两个叔子在门外放鞭炮，也今年新买的，往日里大家多数砍些竹子回家，用火烧取个热闹的意思。噼里啪啦的声音在院子里传得很远，两个孩子笑掩住耳朵，兴奋得跑来跑去，过不久，远远的村东头也传来鞭炮声，新村的家里——徐家的新族，

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