舌尖观影五(第3/3 页)
粽子的人都惊呆了,粽子可不比饺子,它是包好了还要多一步缠线的工作更费时间。
刚刚吵得很凶的人都停下来了,目瞪口呆看着这一段。
粽子也能标准化车间?
车间里一个大工作台上摆着粽叶、糯米、肉还有给工人称量的秤,一个大工作台围着六个裹粽师。
这一个车间,他们就看到少说几十张大工作台,最少也得有有两三百人,应该还有很多没看到的人。
糯米黏糯不是那么好消化,手掌大的粽子里面还有肉,有主食有肉有盐有油脂,一个粽子就能让人过一天不会饿死。
这个工厂一天就能生产一百万个,要是能卖到他们朝代,可以说一个工厂就能养活一个大城。
当然,这种买卖的粮食没有安全,他们也就是想想。
大家在意的,是能供给粽子生产的糯米产量。
一天就能做这么多粽子,消耗的糯米这么多,而工厂又不可能是一年只有端午几天才开工。一年下来消耗的糯米数量,都是个不小的数字。
又是嫉妒后世农业,只能含泪等着自家农学家们早早成功的一天。
[晚稻成熟之后,就是宁波人做年糕的时候。
顾是宁波井头村的大姓,顾阿公顾阿婆们推着磨盘把晚粳米磨成粉,再蒸粉、搡捣,揉搓成型……]
白色的水磨年糕,绿色的艾叶年糕……
熟悉的制作过程,熟悉的年糕,宁波人看的很亲切,也勾起了一些不太美妙的伤心往事。
对,我们宁波人确实新年前一做做上百来斤年糕,存着慢慢吃,腊月吃到来年开春。
煮年糕、炒年糕、年糕汤,什么吃法都有。
在没条件挑剔的年代,能有食物过冬就很好了,但是漫长的吃年糕经历,偶尔也会是种噩梦。
顾家热热闹闹的四代同堂年夜饭,看的大家艳羡不已,但是一听旁白说这样团聚的日子一年只有几次,大家又都伤感起来。
后世别的都好,就是人人都往外面跑,一大家子人人都忙,能停下来的时候少。
[ 热热闹闹的新年,一家人团聚在一起做焖面,包饺子。]
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。